Revista de Ciencias Sociales ISSN Impreso: 0482-5276 ISSN electrónico: 2215-2601

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ENTRE LA ESPADA Y LA PARED: AGRICULTORES FAMILIARES EN LA ZONA OCCIDENTAL DEL VALLE CENTRAL DE COSTA RICA
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Palabras clave

COSTA RICA
AGRARIAN ECONOMY
FAMILY
AGRICULTURAL PRODUCTION
AGRICULTURE MARKET
COSTA RICA
ECONOMIA AGRARIA
FAMILIA
PRODUCCIÓN AGRICOLA
MERCADO AGRICOLA

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Dreby, J., & Rodríguez Pacas, F. G. (2022). ENTRE LA ESPADA Y LA PARED: AGRICULTORES FAMILIARES EN LA ZONA OCCIDENTAL DEL VALLE CENTRAL DE COSTA RICA. Revista De Ciencias Sociales, (172), 13–33. https://doi.org/10.15517/rcs.v0i172.49928

Resumen

Este artículo explora las formas de adaptación al estado de la economía agrícola del siglo XXI asumidas por pequeños agricultores familiares en la región occidental del Valle Central de Costa Rica. El análisis se basa en una investigación llevada a cabo en julio-diciembre de 2017, con una metodología cualitativa a través de las técnicas de participación-observación y entrevistas a 56 miembros de familias productoras de 32 fincas. Los resultados indican que los productores convierten el proyecto de la finca en un pasatiempo o una labor a medio tiempo; o bien, intercambian de labor al insertarse en mercados de turismo, educación
al consumidor y productos de valor agregado.

https://doi.org/10.15517/rcs.v0i172.49928
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