Araya-Quesada, Yorleny, Universidad de Costa Rica, Escuela de Tecnología de Alimentos, San José, Costa Rica., Costa Rica

• Agronomía Mesoamericana 2022: Agronomía Mesoamericana: Vol. 33, Nº Especial (setiembre-diciembre) - Artículos
  Caracterización físico-química y sensorial de dos variedades de arroz (Oryza sativa) durante el proceso de añejado en silo
  Resumen  XML  PDF  ePUB  HTML  Resumen audio  Abstract audio (English)