Hernández Delgado, M., Leoni de León, J. A. y Casasola Murillo, Édgar (2019) «Patrones de marcación de ingredientes y orden de procesos en textos gastronómicos costarricenses», Káñina, 42(3), pp. 97–116. doi: 10.15517/rk.v42i3.35856.