Molina Córdoba, M. E., y O. Ramírez Sánchez. «EVALUACIÓN DE PARÁMETROS CINÉTICOS PARA LA Sacharomyces Cerevisiae UTILIZANDO AGUA DE COCO COMO SUSTRATO». Ingeniería, vol. 15, n.º 1-2, julio de 2011, pp. 91-102, doi:10.15517/ri.v15i1-2.7735.