Wischral, D., Arias, J. M. y Pereira Jr, N. (2018) «Optimización estadística de la producción de ácido láctico mediante Lactobacillus pentosus usando hidrolizado hemicelulósico proveniente de bagazo de caña de azúcar», Ingeniería, 29(1), pp. 41–51. doi: 10.15517/ri.v29i1.33477.