Wischral, D., Arias, J. M., & Pereira Jr, N. (2018). Optimización estadística de la producción de ácido láctico mediante Lactobacillus pentosus usando hidrolizado hemicelulósico proveniente de bagazo de caña de azúcar. Ingeniería, 29(1), 41–51. https://doi.org/10.15517/ri.v29i1.33477