NOVILLO VERDUGO, M. Ángel; SINCHI LOJANO, E. R. Los ”envueltos” de Baños como patrimonio gastronómico de Cuenca (Ecuador). Revista Herencia, [S. l.], v. 31, n. 2, p. 7–24, 2018. Disponível em: https://www.revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/35744. Acesso em: 18 may. 2024.