Chacón Villalobos, Alejandro, María Lourdes Pineda Castro, y Sandra Gabriela Méndez-Rojas. «Efecto De La proporción De Leche Bovina Y Caprina Sobre Las características físicas Y Sensoriales Del Dulce De Leche». Agronomía Mesoamericana 24, no. 1 (mayo 9, 2013): 149–167. Accedido mayo 18, 2024. https://www.revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/9792.