Bermúdez-Serrano, I.M., Quirós-Blanco, A.M. y Acosta-Montoya, Óscar 2023. Producción de insectos comestibles: retos, oportunidades y perspectivas para Costa Rica. Agronomía Mesoamericana. 34, 3 (ago. 2023), 53052. DOI:https://doi.org/10.15517/am.2023.53052.