M. Serrano, G. Umaña, y M. V. Sáenz, «Fisiología poscosecha, composición química y capacidad antioxidante de frutas de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) cv. Tuira Darién cosechadas a tres diferentes edades», RAC, vol. 35, n.º 2, jul. 2011.